问题二：**北京烤鸭**是中国著名的传统菜肴，它的起源可以追溯到哪个朝代？内容如下：
北京烤鸭是中国著名的传统菜肴，它的起源可以追溯到**元朝**。据史料记载，元朝时期，北京烤鸭已经是宫廷御膳的一种，当时称为“炙鸭”。明朝时期，北京烤鸭的制作工艺得到了进一步的发展和完善，出现了“挂炉烤鸭”和“瓦炉烤鸭”两种不同的烤法。清朝时期，北京烤鸭的名声更加广泛，成为北京的特色美食，吸引了众多的食客和达官贵人。北京烤鸭的风味独特，皮脆肉嫩，香气四溢，配以葱、黄瓜、甜面酱和薄饼，是一道令人垂涎的佳肴。版权声明：本文来源于网络，不代表本站立场与观点，金品问答无任何盈利行为和商业用途，如有错误或侵犯利益请联系我们。