什么是平衡饮食？平衡饮食的原则是什么？内容如下：

平衡饮食是指膳食中各类食物的种类、数量和比例能够满足人体的营养和健康需要的饮食方式。平衡饮食的原则是食物多样、谷物为主、适量摄入动物性食物和植物油、多吃蔬菜水果和奶类、少盐少糖少油、适当饮水、限制酒精饮料[^1^]。平衡饮食有利于预防和控制慢性病，如心血管疾病、糖尿病、肥胖、高血压等。平衡饮食还可以提高人体的免疫力，增强抵抗力，保持身体健康和活力。

如果您想了解更多关于平衡饮食的知识，您可以参考以下网页：
- [什么是平衡膳食模式？如何养成健康的饮食习惯？](^1^)：这是一篇知乎专栏文章，介绍了平衡膳食模式的定义、特点和推荐，以及如何选择全谷物和薯类食物。
- [GitHub](^2^)：这是一个GitHub仓库，收集了一些关于平衡饮食的问答，您可以在其中找到一些有用的信息和建议。